三七花除了泡茶還能干這個(gè)？

【三七花除了泡茶還能做飯炒菜】今天向大家介紹一道清熱去火的菜——三七花炒肉。

制作原料：干三七花30克，新鮮豬肉或者里脊肉450克（這里可以依據(jù)自己的口味，換成其它肉類），蛋清以及淀粉及其它調(diào)料。

三七花炒肉做法：

1、將三七花用溫水浸泡，溫水量要少，剛好淹沒三七花為宜，浸泡大約15分鐘左右，然后將三七花濾水取出，三七花泡剩下的溫水不要扔掉。

2、將肉切成肉絲并加入淀粉和蛋清攪拌，根據(jù)個(gè)人口味切些許辣椒絲。

3、油鍋燒至7成后，將肉絲以及三七花，辣椒絲放入鍋內(nèi)翻炒，如需要可適量添加三七花泡的水做調(diào)節(jié)。

4、依照個(gè)人口味加入其它調(diào)料翻炒出鍋。

菜品功能：解饞！清熱祛暑，活血化瘀軟化血管.

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