目前吃三七粉的主要是中老年人，也可以發現年輕人也有越來越多會選擇吃三七粉，因為養生意識提高，也因為生活好導致高血壓等更常見。作為主要吃三七粉的人群，老年人吃三七粉一定要吃熟的嗎？

稍微了解過三七粉的吃法的人會知道它還要分生吃和熟吃，而聯想到米粉、面粉做熟吃更好更不傷胃等情況，所以有人問老年人吃三七粉是不是一定要吃熟的？或者大家都盡量做熟吃這樣不傷胃呢？

實際上三七粉做熟吃當然更不容易引起腸胃不適，但是科學合理生吃三七粉才那么點量，也不容易引起腸胃問題。所以這并不是分生吃和熟吃的主要原因。

三七粉要分生吃和熟吃，主要還是不同吃法效果是不同的，只有根據自己的情況選對吃法，那才是真正的利用好了三七粉，不然還存在浪費的可能。

所謂三七粉生吃，是不加熱的吃法，直接放嘴里吃這就是生吃。擔心三七粉嗆人或苦味過于集中而太濃則可以用溫度不高的水沖泡，沒有加熱過的三七粉依然是活血化瘀功效，更好的應對高血壓等三高癥、腦梗塞等心腦血管疾病。

而所謂的熟吃，當然就要加熱了，不管是什么方法，只要充分把三七粉加熱幾分鐘它就成了熟的，比如開水沖泡、燉湯喝、干焙等都可以。熟吃三七粉補血益氣，適合的是貧血、低血壓等人群。

總之，并不是老年人就一定要熟吃三七粉，而是不管什么年齡的人吃三七粉都要分生吃和熟吃，這樣才能更好的利用三七粉的功效來幫助身體健康。