很多購買食用三七的人都可能不知道在賣家這里還有春三七和冬三七的說法。那么所謂的春三七和冬三七是春天采挖的三七和冬天采挖的三七嗎？

其實不是這么來區(qū)分春三七和冬三七的。春三七指的是三七花被采摘后挖出來的三七，而三七花采摘在8月份左右，所以春三七是在8月到10月份左右采挖的三七。這時后的三七花還是花蕾，也就是平時能買到的三七花。由于這時的三七花還沒有吸收太多養(yǎng)分，三七也還保留著大部分養(yǎng)分，所以功效也是比較好的。

而冬三七就是一直留著的三七花結(jié)籽并成長為下次栽種用的種子，采摘這些種子后才挖的三七，一般在12月左右。可見這些三七的養(yǎng)分都輸送給了三七花養(yǎng)育種子，所以這種三七挖出來曬干都是很干癟的，藥效也是大不如春三七的。客戶一般也能一眼看出來飽滿的春三七和干癟的冬三七。

不過，要是買三七粉可就不好說了。所以買三七一般還是建議買三七頭，自己打粉或者拿去藥店打粉都是可以的。文山福萬家希望大家都能買到好的優(yōu)質(zhì)三七，這樣對自己的健康才更有保證。